Gâteau au fromage au fromage blanc
Quand j'ai essayé le cheesecake pour la première fois, j'ai réalisé que j'étais tombé amoureux... Et ainsi, mon long et épineux chemin pour trouver la recette de mon cheesecake parfait a commencé. J'ai presque désespéré - je pensais que c'était très cher, long et difficile. Et donc, aujourd'hui, je suis prêt à partager une recette de cheesecake, qui peut être préparée à partir des produits que vous trouvez dans votre réfrigérateur, cela prend très peu de temps, et surtout, cela s'avère TOUJOURS très savoureux. Je parie que lorsque vous essayez la première pièce, vous aurez certainement envie de répéter.
Ingrédients
Portions 6–8- beurre 50 g
- biscuits 150g
- fromage blanc à pâte molle 500 g
- crème sure 200 g
- oeufs de poule 3 pcs.
- sucre en poudre 175 g
- miel 1 c.
- zeste de citron 1 pc.
- sucre vanillé 2 cuillères à café
- cacao pour la décoration 2 cuil.
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les parois et le fond d'un plat allant au four de 20 cm de diamètre à fond libre.
Étape 2
Placer les biscuits dans un robot culinaire et broyer assez finement. Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu et placez-les dans le moule préparé. Lisser en une couche uniforme.
Étape 3
Mélanger le fromage cottage, la crème sure, les œufs, le sucre, le miel, le zeste de citron et le sucre vanillé dans un robot culinaire ou un mélangeur pendant quelques secondes jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Versez le mélange de biscuits dans le moule et secouez doucement et aplatissez le moule pour que le mélange de ricotta forme une couche uniforme. Cuire au four pendant 40-45 minutes. ou jusqu'à ce que le cheesecake soit doré pâle et se tortille légèrement au milieu lorsque vous secouez la casserole.
Étape 5
Retirer du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir et réfrigérer toute la nuit.
Étape 6
Utilisez un couteau pour retirer le cheesecake du moule. Transférer dans un plat et garnir de cacao.