Shish kebab de légumes et champignons
En mai, il n'y a peut-être pas de sujet plus pertinent. Temps chaud, nourriture délicieuse, charbons ardents. Quoi d'autre est nécessaire? Juste une bonne recette.
Ingrédients
Portions 6- oignon - 2 pièces
- jus de citron - 1 c.
- lard
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- ail - 1 gousse
- 100 g d'ail mariné
- sel
- 100 ml d'huile végétale aux herbes
- 200 g de champignons
Cuisine
Étape 1
Nettoyer les champignons, les laver, les faire mariner dans un mélange de jus de citron et d'ail finement haché. Peler les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir et couper en morceaux appropriés. Pelez les oignons et coupez-les en 4 morceaux. Couper les quartiers en deux et démonter en écailles. Pelez l'ail et divisez-le en gousses. Rouler les tranches de bacon. Graisser les brochettes avec de l'huile végétale et des herbes. Enfiler alternativement l'ail, les pommes de terre, les oignons, les champignons et le bacon sur les brochettes. Graisser les brochettes de légumes préparées sur tous les côtés avec de l'huile végétale et du poivre. Griller sur la braise pendant environ 10 minutes en retournant fréquemment.