Semoule à la poire
S'il n'y a pas de grumeaux dans la semoule, tout le monde peut en manger. Surtout s'il ne s'agit pas d'une bouillie banale, mais, par exemple, de poire frite et de raisins secs. Essayez de tester cette affirmation sur votre famille. Seuls les grumeaux - vers le bas!
Ingrédients
Portions 4- 200 g de semoule
- 1 litre de lait
- 2 poires
- 100 g de raisins secs
- 20 g de beurre
- 30 g de cassonade
- cannelle moulue
- sel
Cuisine
Étape 1
Porter le lait à ébullition dans une casserole. En remuant constamment, ajouter la mangue. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, 3 minutes.
Étape 2
Pelez les poires, coupez-les en 4 parties. Retirer le cœur et couper en petits cubes. Faire revenir à feu vif avec du beurre, 2 minutes. Réduire le feu, ajouter les raisins secs, le sucre et la cannelle, cuire 1-2 minutes de plus.
Étape 3
Répartir la bouillie dans des bols ou des assiettes. Ajouter les poires. Arroser du sirop de la poêle. Servir tout de suite.