Saumon, La tirade, Un plat de poisson, Plats de saumon

Tiradito au saumon

Ingrédients

Portions 1
  • saumon frais 110 g
  • Sauce Teriyaki 20g
  • sauce au poivron rouge 5 g
  • sauce au poivron jaune 20 g
  • huile d'olive 15g
  • sibulette d'oignon 2 g
  • coriandre 5 g

Cuisine

Étape 1

Couper le saumon réfrigéré en 3-4 morceaux rectangulaires. Verser la sauce Teriyaki dans une assiette et déposer le saumon dessus.

Étape 2

Étendre la coriandre hachée d'un côté le long des morceaux de saumon et verser la sauce au poivron jaune de l'autre côté. Verser la sauce aux poivrons rouges en points sur la jaune.

Étape 3

Arroser chaque morceau de saumon d'huile d'olive tiède avant de servir.

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