Rouleaux à la confiture de framboise
Du coup j'ai eu envie de bagels, comme dans l'enfance... La confiture était issue des préparations estivales, et la pâte se prépare très vite. Belle s'est avérée - ne quittez pas les yeux. Aussi délicieux. Pas exquis, mais si réel, simple, tous les jours. Il est clair que la confiture de framboises peut être remplacée par n'importe quel autre favori.
Ingrédients
- 1/4 tasse de noix ou de noisettes, au choix
- 2 c. sucre cassonade
- 1/2 h. l. cacao
- 1/2 cuillère à café cannelle
- 6 art. l. confiture de framboise
- sucre en poudre pour saupoudrer
- 2 cuillères à soupe. l. liqueur de framboise (facultatif)
- 225 g de beurre à température ambiante
- 200 g de fromage à la crème, type Philadelphia, à température ambiante (vous pouvez utiliser de la crème sure épaisse, il faudra alors rajouter un peu de farine)
- 2 Art. l. Sahara
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- une pincée de sel
- 2 1/4 m. farine (verre = 240 grammes)
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 2
Bien fouetter le beurre et le fromage de Philadelphie dans un mélangeur. Ajouter le sel, le sucre, l'extrait de vanille et la moitié de la farine. Bien mélanger. Ajouter ensuite le reste de farine et bien mélanger à nouveau.
Étape 3
Divisez la pâte en deux parties. Vous pouvez mettre une partie au congélateur jusqu'à la prochaine fois. Étaler la moitié de la pâte sur une surface farinée en une forme ronde. Étaler avec de la confiture mélangée à de la liqueur comme indiqué sur la photo, en laissant le centre libre. Saupoudrer de cacao, de cannelle et de noix hachées.
Étape 4
Diviser la pâte en segments à l'aide d'un coupe-pizza.
Étape 5
Roulez chaque segment en un bagel, en commençant par le bord épais, et pliez-le légèrement.
Étape 6
Placer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 20-25 minutes).
Étape 7
Une fois les bagels refroidis, saupoudrez-les de sucre en poudre.