Jus de groseille à la mélisse
Ne manquez pas la saison estivale des baies, essayez de préparer cette boisson estivale. Si vous n'avez pas acquis votre propre hacienda, où les branches des buissons plient sous le poids des baies, vous pouvez demander à un habitant du chalet voisin un brin de cassis.
Ingrédients
Portions 4- 2 tasses de groseille
- 3 brins de mélisse
- 2-3 feuilles de cassis
- 3 verres d'eau en bouteille
- 4–5 m. l. ours en peluche
Cuisine
Étape 1
Triez les baies en enlevant les branches. Mettre les groseilles dans une passoire, posée au-dessus d'un bol. Écraser avec un béguin, presser le jus.
Étape 2
Mettre le marc dans une casserole, remplir d'eau en bouteille, ajouter la mélisse et une feuille de cassis, porter à ébullition à feu doux. Faire bouillir 5 mn. Puis retirer du feu, laisser couvert pendant 20 minutes.
Étape 3
Filtrer la boisson aux fruits, mélanger avec le jus de cassis pressé et le miel, remuer jusqu'à ce que le miel se dissolve. Servir chaud ou frais.