Pomme de terre dans la manche
Une pomme de terre en manche est un excellent accompagnement de viande, de volaille ou de poisson, et aussi, si vous la servez en sauce, un plat indépendant à part entière. Le légume est tendre et doux, et les ingrédients auront besoin d'un minimum. La peau des tubercules doit être grattée et non coupée, car elle contient les substances les plus utiles. Qu'y a-t-il de bon dans les pommes de terre nouvelles? Il contient une dose quotidienne de vitamine C, et il y a beaucoup plus d'autres vitamines. Le fruit est également beaucoup moins riche en amidon et en calories qu'un légume mûr. La recette peut être diversifiée en ajoutant des champignons tranchés dans des assiettes ou des légumes aux tubercules.
Ingrédients
Portions 10-12- 1 kg de pommes de terre nouvelles
- 5 gousses d'ail
- 60 ml d'huile d'olive
- 1 brin de romarin
- poivre noir fraichement moulu
- sel
Cuisine
Étape 1
Préparez tous les ingrédients pour la cuisson des pommes de terre dans la manche selon la liste. Préchauffer le four à 200°C. Lavez soigneusement les pommes de terre avec une brosse à légumes. Couper les grosses pommes de terre en 4 morceaux, les petites en deux. Écrasez l'ail avec le côté plat d'un couteau et épluchez-le. Placez les pommes de terre et l'ail dans une douille à rôtir et fixez une extrémité.
Étape 2
Verser l'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu, les feuilles de romarin. Attachez l'autre extrémité de la manche et secouez bien pour mélanger tous les ingrédients.
Étape 3
Placer la douille sur une plaque à pâtisserie ou une grille, faire 2-3 incisions dans le haut du sac et mettre au four. Cuire 40 à 50 minutes jusqu'à cuisson complète. Transférer les pommes de terre dans un plat et servir immédiatement.