Gelée de grenade
Le jour de la Saint-Valentin, il est plus facile que jamais pour les amoureux de se dire les mots principaux - un bouquet ordinaire ou une barre de chocolat est perçu comme une reconnaissance.
Ingrédients
Portions 2 portions- poire - 1 pièce
- lait - 200 ml
- 30 g de gélatine
- 3 grenades moyennes
- 30 ml d'eau bouillie tiède
- 50 g de chocolat noir
Cuisine
Étape 1
1. Lavez les grenades, coupées en deux. Pressez le jus de grenade avec un presse-agrumes. Vous devriez obtenir environ 250 ml de jus. 2. Diluer la gélatine dans l'eau. Quand ça gonfle, mettre la moitié dans un récipient avec du lait, bien mélanger. Versez délicatement le mélange de lait dans la forme de cœur en silicone. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. 3. Transférer la gélatine restante dans un récipient avec le jus de grenade, mélanger et verser la gelée de lait dessus. Mettez au réfrigérateur pendant encore 35 à 40 minutes. 4. Pendant que la gelée prend, préparez les décorations. Lavez la poire, séchez-la soigneusement. Retirez la peau du fruit avec de fines frites continues. Rouler les copeaux en forme de fleur. 5. Retirez le moule avec la gelée du réfrigérateur. Retournez-le sur un plat, retirez-le délicatement de la gelée congelée. Décorer d'une rose poire. Saupoudrer le plat de pépites de chocolat.