Raisin, Gâteau à la prune, Tarte aux prunes, Tartes, Prune

Tarte feuilletée aux prunes

Ingrédients

  • 250 g (demi-paquet) de pâte feuilletée
  • oeufs - 6 pièces
  • 180 g de sucre
  • 220 g de farine
  • 150 g de raisins noirs
  • 1,5 kg de prunes de taille moyenne

Cuisine

Étape 1

Étalez un peu la pâte feuilletée en un moule de 30 cm sur 20. Mettez du papier sulfurisé au fond du moule et beurrez les côtés. Mettez la pâte en la piquant à certains endroits avec une fourchette, sur du papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée. Sortir et refroidir. Coupez les prunes lavées en deux, retirez les noyaux. Déposer les moitiés sur la pâte feuilletée préparée. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient stables (si vous passez votre doigt, cela laissera une marque). Tout en remuant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajouter la farine tamisée. Verser la pâte à biscuit obtenue sur les prunes. Lavez les raisins, coupez et retirez les pépins. Disposez les raisins sur le dessus de la pâte à biscuits. Cuire 30 à 40 minutes à 180°C. Vérifiez l'état de préparation de la pâte avec un cure-dent.

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