Galettes au brocoli, jambon et fromage
Vos invités seront ravis lorsque vous leur offrirez des tartes chaudes à la table de fête. C'est très simple à réaliser : préparez les tartes à l'avance et mettez-les au réfrigérateur, et mettez-les au four lorsqu'il reste une demi-heure avant de servir.
Ingrédients
Portions 8- 500 g de pâte feuilletée sans levure
- 150 g de fromage à la crème
- 100 g de cheddar
- 200 g de jambon
- 200 g de brocoli
- 1 oeuf
- sel, poivre noir fraîchement moulu
Cuisine
Étape 1
Décongeler la pâte feuilletée à l'avance. Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Rincez à l'eau froide et séchez. Couper en petits morceaux.
Étape 2
Râpez le cheddar, coupez le jambon en petits cubes. Mélanger le fromage à la crème, le cheddar, le jambon et le brocoli, assaisonner de sel et de poivre.
Étape 3
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 4 mm. Couper en carrés de 10x10 cm, mettre la farce dans un coin. Badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau et plier en diagonale pour former des triangles. Appuyez sur les bords avec une fourchette.
Étape 4
Battre un œuf avec 1 cuil. l. l'eau. Transférer les tartes sur une plaque à pâtisserie et badigeonner la surface avec l'œuf. Placez la plaque au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Servir les tartes chaudes.