Mini tartes

Ingrédients

• viande hachée - 200 g
• porto - 1 h. l.
• pâte feuilletée prête à l'emploi - 200 g
• verts finement hachés au goût - 1 c. l.
• oeuf - 1 pièce
• jaune d'oeuf - 1 pc.

Cuisine

Étape 1

1. Ajouter le porto, les herbes, l'œuf, le sel et le poivre à la viande hachée. Bien mélanger. 2. Étalez la pâte en une fine couche. Découpez-y 48 cercles de 5 cm de diamètre, lubrifiez la moitié des cercles avec du jaune, mettez un peu de farce au centre de chacun. Couvrir d'un deuxième cercle de pâte en appuyant sur les bords avec un verre ou un petit verre. 3. Lubrifiez les tartes avec du jaune, faites une entaille le long du bord avec un couteau ou une fourchette. Mettez sur une plaque à pâtisserie préalablement arrosée d'eau et faites cuire à 220ºС pendant 15 minutes. Au fait Si vous jeûnez, faites cuire des tartes avec des haricots, ajoutez du houblon suneli et graissez les tartes avant de les cuire avec de l'huile végétale au lieu du jaune d'œuf.