Mini poivrons farcis au quinoa, champignons et viandes fumées
Je recommande d'essayer de cuisiner un excellent apéritif chaud pour la table de fête!
Ingrédients
- mini poivrons doux 10 pcs.
- quinoa 0,25 c.
- champignons 6 pièces
- tranches de bacon 6 pièces
- huile végétale 1 c. l.
- crème sure maison 1 c. l.
- fromage "Gouda" râpé 3 c. l.
- assaisonnement universel
- vert
- oignon 1 pc.
- tranches de salami 6 pcs.
- paprika doux moulu
Cuisine
Étape 1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter les champignons râpés sur une râpe grossière, faire revenir.
Étape 3
Puis écrasez finement les viandes fumées hachées (bacon et salami), réchauffez légèrement.
Étape 4
Coupez les mini-poivrons en 2 dans le sens de la longueur, épépinez-les, conservez le pédoncule.
Étape 5
Mélanger les champignons frits et les viandes fumées avec le quinoa. Ajouter la crème sure, les deux types d'assaisonnement. Mélanger.
Étape 6
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Remplir les moitiés de poivrons de farce. Mettre dans un plat allant au four.
Étape 7
Préchauffez le four à 180 degrés, mettez les moules avec les poivrons pendant 5 minutes. Ensuite, sortez, saupoudrez de fromage râpé et mettez encore 5-6 minutes.
Étape 8
Mettez les piments forts sur un plat, décorez avec du paprika moulu et des herbes.