Sauce yaourt au citron pour poisson
Le poisson et le citron sont inséparables. Cependant, si vous ajoutez du yaourt nature à cette combinaison immortelle, n'importe quel plat de poisson scintillera de nouvelles couleurs, qu'il soit cuit à la vapeur, au four ou à la poêle.
Ingrédients
Portions 1- 180 g de yaourt nature
- jus de 1 citron
- 5 brins d'aneth hachés
- sel
Cuisine
Étape 1
La sauce est idéale pour les poissons cuits à la vapeur, mijotés ou bouillis au goût délicat, comme la truite.
Étape 2
Mélanger le yaourt, le jus de citron et l'aneth. Ajouter du sel, du poivre noir moulu au goût. Mélangez le tout et ajoutez un peu de poivre rose au moment de servir.