Lecho aux champignons
Délicieuse préparation parfumée pour l'hiver de légumes et de champignons. Préparé dans une mijoteuse.
Ingrédients
Portions environ 6 pots de 500 ml- tomate 700 g
- poivron 1,5kg
- champignons frais 350-500 g
- huile végétale 0,5 tasse(s)
- sucre 0,5 tasse(s)
- sel 1 c. l.
- poivre noir au goût
- eau pour faire bouillir les champignons 3 tasse(s)
- essence de vinaigre 70% 1 cuillère à café
Cuisine
Étape 1
Les champignons nettoient, lavent, coupent. Placer dans un bol multicuiseur. Ajoutez de l'eau.
Étape 2
Cuire en mode "Multipovar" pendant 20 minutes, température 100 degrés.
Étape 3
Jeter les champignons dans une passoire. Gardez le bouillon, il peut être utilisé pour faire des sauces.
Étape 4
Couper et hacher les tomates avec un mixeur ou passer dans un hachoir à viande.
Étape 5
Retirez les graines et les tiges des poivrons. Couper au hasard.
Étape 6
Versez la masse de tomates dans le bol du multicuiseur.
Étape 7
Ensuite, mettez du poivre haché, de l'huile végétale, du sel, du sucre, du poivre noir. Remuer et cuire en mode "Multipovar" (température 150 degrés) pendant 15 minutes.
Étape 8
Ajouter les champignons cuits. Cuire dans le même mode, à une température de 100 degrés, pendant 35 minutes supplémentaires.
Étape 9
Pendant 5 min. avant la fin du programme, ajoutez de l'essence de vinaigre.
Étape 10
Lecho se décompose en pots stérilisés, ferme avec des bouchons à vis ou enroule.