Pommes, Raisin, Casserole, Déjeuner, Menu Carême, Plats sans viande

Casserole maigre de sarrasin aux pommes et raisins secs

Name: Casserole maigre de sarrasin aux pommes et raisins secs
Total time: 1h40
Yield: 8
Ingredients: 2 tasses de sarrasin; 120–150 g de miel; 2 grosses pommes vertes; 1 tasse de raisins secs; 1 Art. l. tourmenter; 2 cuillères à soupe. l. fécule de maïs; 100 ml d'huile végétale; 1 cuillère à café levure chimique; sel; confiture pour servir

November 30,2022

Ingrédients

Portions 8

2 tasses de sarrasin
120–150 g de miel
2 grosses pommes vertes
1 tasse de raisins secs
1 Art. l. tourmenter
2 cuillères à soupe. l. fécule de maïs
100 ml d'huile végétale
1 cuillère à café levure chimique
sel
confiture pour servir

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir le sarrasin dans 1 litre d'eau bouillante salée jusqu'à ébullition complète du sarrasin, environ 25 minutes. Préchauffer le four à 180°C

Étape 2

Saupoudrer la bouillie chaude à travers une passoire avec de la farine avec de l'amidon et de la levure chimique, bien mélanger. Ajouter le miel, remuer.

Étape 3

Verser de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 10 minutes, mettre sur un tamis. Peler les pommes et les couper en cubes de 1,5 cm, mélanger avec les raisins secs, ajouter à la bouillie. Ajouter l'huile, remuer.

Étape 4

Tapisser un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé, étaler le porridge avec les pommes et les raisins secs, égaliser. Cuire au four pendant 35-40 minutes. Refroidir complètement. Sortez-le du moule très soigneusement - la casserole n'est pas très "forte", elle s'efforce de s'effondrer. Servir avec de la confiture.