Tarte gelée aux pêches
Le plus difficile dans la préparation d'une tarte aux pêches est d'attendre qu'elle refroidisse. Après tout, à partir du moment où vous mettez le gâteau au four, un incroyable arôme de pêches chaudes se répandra dans toute la maison.
Ingrédients
Portions 8-10- 6-7 pêches moyennes
- 200 g de crème sure faible en gras ou de yaourt
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 2 sachets (10 g chacun) de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe. l. fécule de maïs
- 2 cuillères à café levure chimique
- beurre pour moule
- 230 g de farine
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre et refroidir le beurre, ajouter au lait caillé ou à la crème sure. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter au mélange.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter au mélange et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange œuf-beurre et bien mélanger.
Étape 3
Lavez les pêches, dénoyautez-les, hachez-les grossièrement.
Étape 4
Graisser le plat à tarte avec de l'huile, disposer les pêches, saupoudrer de sucre vanillé et de fécule dessus, secouer le moule.
Étape 5
Versez la pâte sur les pêches, mettez au four et faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Refroidir avant de servir.