Croûtons de pain noir maison à l'ail
Les croûtons de pain noir à l'ail sont une excellente collation qui peut être préparée en quelques minutes. Les croûtons réalisés avec cette recette sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils peuvent être servis avec des soupes ou comme entrée indépendante. Les croûtons se marient parfaitement avec les boissons froides et la sauce à la crème sure.
Ingrédients
Portions 2- Pain de seigle - 350 g
- Ail - 20 g
- Huile végétale - 60 g
- Persil - 20 g
Cuisson
Étape 1
Coupez la croûte du pain et coupez la mie en barres de 2 cm d'épaisseur.
Étape 2
Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Mélangez l’ail avec la moitié de l’huile végétale et une pincée de sel.
Étape 3
Versez le reste d’huile dans la poêle et faites-la chauffer. Faites frire le pain dans l’huile bouillante des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4
Déposez les croûtons finis sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile, puis frottez-les avec le mélange d'ail.
Étape 5
Saupoudrez les croûtons d'herbes hachées et servez avec votre sauce préférée. Bon appétit!