Guacamole à la crème sure
Une sauce guacamole épicée est faite d'avocat, d'ail et de piments forts. Il est servi avec des galettes de blé, des chips de maïs, des légumes bouillis, ainsi que de la viande et de la volaille. Un mélange de guacamole, qui comprend de l'oignon, de l'ail, du paprika, du poivre de Cayenne, de l'huile de canola et du sel, rend cette sauce sans effort.
Ingrédients
- avocat
- oignon - 1 oignon
- crème sure - 200 g
- persil
- jus de 1 citron
- 0,5 h. l. Cumin
Cuisine
Étape 1
Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement. Persil laver, sécher, cueillir. Mettre l'oignon, le persil et la crème sure dans un bol mélangeur, battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol.
Étape 2
Lavez l'avocat, coupez-le en 2 moitiés. Retirez le noyau et retirez délicatement la pulpe de la peau avec une cuillère à soupe. Conservez les moitiés d'avocat vides. Arrosez la pulpe de jus de citron, écrasez-la à la fourchette.
Étape 3
Ajouter la sauce à la crème sure, le cumin et l'assaisonnement sec. Remuer et répartir entre les moitiés d'avocat.