Petits pains à l'ail de la pâte à levure au four
Faites cuire des petits pains à l'ail à partir de pâte à levure au four et la maison sera remplie d'un arôme incroyable qui rassemblera tous vos proches à table bien avant que la cuisson ne soit prête. Ainsi, vous n'aurez pas à attendre longtemps ! Les petits pains chauds à l'ail peuvent être servis avec du bortsch ou simplement avec du thé, et ceux refroidis peuvent être utilisés comme base pour les sandwichs. La préparation de telles pâtisseries est facile et pas trop longue, si ce n'est le temps de levée de la pâte levée. Mais si vous utilisez du prêt à l'emploi, la tâche sera encore plus simplifiée et le processus s'accélérera!
Ingrédients
Portions dix- beurre - 100 g
- ail - 7-10 gousses
- un bouquet de légumes verts (persil, aneth)
- une pincée de sel
- lait - 1 cuillère à soupe.
- farine - 2-2,5 c.
- oeuf - 1 pc.
- beurre - 50 g
- levure - 1 paquet.
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- une pincée de sel
Cuisine
Étape 1
Préparez la pâte à levure pour les petits pains à l'ail. Pour ce faire, dissoudre la levure dans du lait tiède. Ajouter le sucre, le sel et l'œuf. Bien remuer. Ajouter la farine et pétrir. Versez le beurre fondu. Pétrir à nouveau et laisser lever la pâte pendant 1h30.
Étape 2
Préparez la garniture pour pain à l'ail. Ajouter l'ail haché, le persil, l'aneth, l'oignon à l'ail et le sel au beurre ramolli. Bien mélanger les ingrédients de la garniture.
Étape 3
Mettez la pâte sur la table de travail, saupoudrée de farine et pétrissez. Former une boule et laisser reposer encore 15 minutes sous un torchon propre. Rouler ensuite en boudin épais.
Étape 4
Couper la pâte en petits morceaux. Faites des gâteaux avec ces morceaux. Tartiner chacun de farce (comme un sandwich). Pliez en deux puis encore en deux pour faire un quart. Vous pouvez mettre de futurs petits pains comme celui-ci sur une plaque à pâtisserie et cuire.
Étape 5
Et vous pouvez poster 3 pièces. dans des moules à cupcakes. Retirer dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes, puis badigeonner d'un œuf battu et cuire les brioches dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.