Gâteau de Pâques 1952
Pour 2 gâteaux de Pâques de 600 g chacun ou pour 3 gâteaux de Pâques de 430 g chacun.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 175 ml de lait
- 200 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de beurre ou de margarine
- 20 g de levure fraîche
- 150 g de raisins secs
- vanilline, sel
Cuisine
Étape 1
Préparer une pâte : dissoudre la levure et 250 g de farine dans du lait tiède. Pétrir et nettoyer dans un endroit chaud pendant 1,5 heure.
Étape 2
Ajouter le reste de farine, les jaunes pilés avec le sucre, les blancs montés en mousse, le beurre ramolli, la vanilline, le sel. Nettoyer dans un endroit chaud pendant 1,5 heures.
Étape 3
Ajouter les raisins secs lavés et séchés. Mélanger. Disposer dans des moules et mettre dans un endroit chaud pendant 1,5 heures.
Étape 4
Préchauffer le four à 190 degrés, cuire pendant 40 minutes. Laisser refroidir, décorer selon vos envies.