Cupcake à la cannelle
Cette version du gâteau est très parfumée, délicate avec une garniture à la cannelle, idéale pour boire du thé et des conversations sincères.
Ingrédients
Portions 8- cannelle - 1,5 cuillère à café
- fromage à la crème (j'ai de la ricotta) - 110 g
- sucre en poudre - 50 g
- sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
- beurre - 55 g
- cassonade - 59 g
- farine - 30 g
- sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
- beurre - 170 g
- sucre - 150 g
- œuf - 3 pièces.
- farine - 225 g
- levure chimique - 10 g
- kéfir - 100g
- sucre vanillé - 1 cuillère à café
- pincée de sel
Cuisine
Étape 1
Garniture à la cannelle : mélanger le beurre à température ambiante avec la cannelle, le sucre, la farine et le sucre vanillé. Et laisser de côté.
Étape 2
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse et mousseuse. En fouettant constamment, incorporer un œuf à la fois en battant bien après chaque œuf. Ajouter la moitié du kéfir et la moitié de la farine tamisée et bien mélanger le tout, puis ajouter la seconde moitié du kéfir, la farine et la levure chimique, le sucre vanillé et mélanger à nouveau le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Lubrifiez le moule avec du beurre et envoyez-le avec de la farine, mettez la moitié de la pâte et la garniture à la cannelle dessus, formez des taches avec un couteau et recouvrez avec la moitié restante de la pâte. Nous mettons dans un four préchauffé à 160 degrés. Nous cuisons 50-60 minutes. vérification de l'état de préparation avec une brochette. Lorsque le gâteau est prêt, faites-le refroidir sur une grille.
Étape 4
Glaçage : mélanger tous les ingrédients et badigeonner le gâteau.