Magdalena con canela
Esta versión del pastel es muy fragante, delicada con un relleno de canela perfecto para beber té y conversaciones sinceras.
Ingredientes
Porciones 8- canela - 1.5 cucharaditas
- queso crema (tengo ricotta) - 110 g
- azúcar en polvo - 50 g
- azúcar de vainilla - 0.5 cucharadita
- mantequilla - 55 g
- azúcar moreno - 59 g
- harina - 30 g
- azúcar de vainilla - 0.5 cucharadita
- mantequilla - 170 g
- azúcar - 150 g
- huevo - 3 piezas
- harina - 225 g
- levadura en polvo - 10 g
- kéfir - 100 g
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- pizca de sal
Cocinando
Paso 1
Relleno de canela: Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la canela, el azúcar, la harina y el azúcar de vainilla. Y dejar de lado.
Paso 2
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa y esponjosa. Batiendo constantemente, bate un huevo a la vez, batiendo bien después de cada uno. Agregue la mitad del kéfir y la mitad de la harina tamizada y mezcle todo bien, luego agregue la segunda mitad del kéfir, la harina y el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y mezcle todo nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 3
Lubrique la forma con mantequilla y envíe con harina, ponga la mitad de la masa y el relleno de canela encima, forme manchas con un cuchillo y cubra con la mitad restante de la masa. Metemos en un horno precalentado a 160 grados. Horneamos 50-60 minutos. verificación de preparación con un pincho. Cuando el bizcocho esté listo, enfriar sobre una rejilla.
Paso 4
Glaseado: Mezcle todos los ingredientes y cepille sobre el pastel.