Salade de concombre et poulet
La viande de cette salade n'est pas bouillie, mais marinée et frite. Le concombre ajoute une touche de fraîcheur à la viande.
Ingrédients
Portions 2- filet de poulet 200 g
- concombre 200 g
- sésame 1 c.
- sauce soja 5 cuillères à soupe
- huile végétale 5 c.
- vinaigre de vin 1 cuillère à café
- sucre 1 c.
- mélange de poivre 1/4 cuillère à café
Cuisine
Étape 1
Couper le filet de poulet en lanières. Mélanger 3 c. l. sauce soja avec vinaigre et sucre. Verser sur la viande et laisser mariner 30 minutes.
Étape 2
Viande coupée en cubes. Dans une poêle, faites chauffer 3 cuil. l. huile végétale et faire frire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir.
Étape 3
Mes concombres et coupés en demi-anneaux.
Étape 4
Pour la vinaigrette, mélanger 2 c. l. sauce soja et 2 c. l. huiles, poivre. Dans un bol, mélanger les concombres et le poulet, verser sur la vinaigrette et mélanger.
Étape 5
Au moment de servir, saupoudrer la salade de graines de sésame. Bon appétit!!!