Biscuits "Saucisse"
Depuis l'enfance, beaucoup se souviennent et aiment le dessert "saucisse au chocolat". Ma recette est différente de la recette classique "saucisse au chocolat". Je propose de préparer la pâte et de cuire des biscuits au chocolat en forme de saucisse avec des noix. Ces biscuits sont parfaits pour les goûters des enfants. Je le cuisine pour mes enfants et ils sont ravis de la délicieuse "saucisse".
Ingrédients
Portions 18- farine de blé - 120 g
- farine d'amande - 40 g
- beurre - 100 g
- cassonade - 80 g
- oeuf - 1 pc.
- cacao en poudre - 30 g
- noix de pécan - 50 g
- sel - 1 puce.
- sucre blanc - 1 c.
Cuisine
Étape 1
Battre le beurre à température ambiante avec la cassonade et le sel. Battre au fouet ou au mixeur.
Étape 2
Cassez l'œuf, séparez le jaune de la protéine. Ajouter le jaune dans le bol de beurre et remuer.
Étape 3
Ajouter la farine de blé et d'amande en les passant au tamis, le cacao en poudre et pétrir la pâte à la spatule.
Étape 4
Couper les noix.
Étape 5
Ajouter les noix à la pâte et mélanger.
Étape 6
Couvrez la surface de la table avec un film et mettez la pâte dessus.
Étape 7
Rouler la pâte en boudin.
Étape 8
Envelopper la saucisse dans du film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.
Étape 9
Sortez la saucisse du réfrigérateur et badigeonnez-la de blanc d'œuf.
Étape 10
Rouler la saucisse dans le sucre.
Étape 11
Couper la saucisse en cercles de 1 à 1,2 cm d'épaisseur.
Étape 12
Mettez les cercles sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-la de papier sulfurisé et faites cuire les biscuits pendant 12-15 minutes à une température de 170 ° C.