Galletas "Salchicha"
Muchos desde la infancia recuerdan y aman el postre "salchicha de chocolate". Mi receta es diferente a la receta clásica de "salchicha de chocolate". Propongo preparar la masa y hornear galletas de chocolate en forma de salchicha con nueces. Estas galletas son perfectas para las fiestas de té de los niños. Se lo cocino a mis hijos y están encantados con la rica "salchicha".
Ingredientes
Porciones 18- harina de trigo - 120 g
- harina de almendras - 40 g
- mantequilla - 100 g
- azúcar moreno - 80 g
- huevo - 1 pieza
- cacao en polvo - 30 g
- nueces - 50 g
- sal - 1 chip.
- azúcar blanca - 1 cucharada.
Cocinando
Paso 1
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y la sal. Batir con un batidor o batidora.
Paso 2
Rompa el huevo, separe la yema de la proteína. Agregue la yema al tazón de mantequilla y revuelva.
Paso 3
Añadir la harina de trigo y de almendras, pasándolas por un colador, el cacao en polvo y amasar la masa con una espátula.
Paso 4
Cortar nueces.
Paso 5
Agregue nueces a la masa y mezcle.
Paso 6
Cubra la superficie de la mesa con una película y coloque la masa sobre ella.
Paso 7
Enrolle la masa en una salchicha.
Paso 8
Envuelva la salchicha en film transparente y refrigere por 1 hora.
Paso 9
Retire la salchicha del refrigerador y pinte con clara de huevo.
Paso 10
Enrolle la salchicha en azúcar.
Paso 11
Cortar la salchicha en círculos de 1-1,2 cm de grosor.
Paso 12
Coloque los círculos en una bandeja para hornear, cubriéndola con papel de hornear, y hornee las galletas durante 12-15 minutos a una temperatura de 170 ° C.