Sandwich au chocolat avec parmesan et roquette
Ingrédients
Portions 4- chocolat amer - 10 g
- chocolat au lait - 15g
- roquette - une poignée
- vinaigre balsamique - 1 c. l.
- eau - 70 g
- tranches de baguette - 8 pcs.
- sucre - au goût
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
Étape 1
Préparer la sauce au chocolat : verser l'eau, le vinaigre balsamique dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre et la moitié du parmesan râpé. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajouter le chocolat et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il fonde. Verser l'huile d'olive, mélanger. Retirer la sauce finie du feu et laisser refroidir.
Étape 2
Dans un four préchauffé à 170 degrés, sécher les tranches de pain, laisser refroidir. Mettez 1-2 cuillères à café de sauce au chocolat sur les croûtons, ajoutez les copeaux de parmesan restants et les feuilles de roquette.