Sándwich de chocolate con parmesano y rúcula
Ingredientes
Porciones 4- chocolate amargo - 10 g
- chocolate con leche - 15 g
- rúcula - un puñado
- vinagre balsámico - 1 cucharada. yo
- agua - 70 g
- rebanadas de baguette - 8 piezas
- azúcar al gusto
- aceite de oliva - 1 cucharada. yo
Cocinando
Paso 1
Prepare la salsa de chocolate: vierta agua, vinagre balsámico en una cacerola. Luego agregar el azúcar y la mitad del queso parmesano rallado. Cocine a fuego medio hasta que el queso se derrita por completo. Agregar el chocolate y dejar al fuego hasta que se derrita. Vierta el aceite de oliva, mezcle. Retire la salsa terminada del fuego y enfríe.
Paso 2
En un horno precalentado a 170 grados, seque las rebanadas de pan, enfríe. Ponga 1-2 cucharaditas de salsa de chocolate sobre los picatostes, agregue las hojuelas de parmesano restantes y las hojas de rúcula.