Chips de pois chiches aux épices
Un jour de congé, vous pouvez vous permettre de vous détendre - allumez un film intéressant, invitez des amis et croquez sur quelque chose de délicieux ! Et délicieux n'est pas toujours mauvais ! Je vous suggère d'essayer ces craquements de pois chiches! Ils ne nuiront pas à votre silhouette et à votre santé, et une bonne humeur sera garantie!
Ingrédients
Portions 4- pois chiches secs - 300 g
- sol - 1/4 h. l.
- épices - 1/4 cuillère à café
- huile d'olive - 2 c. l.
Cuisine
Étape 1
Les pois chiches doivent d'abord être bien cuits. La nuit, versez les pois chiches avec de l'eau froide, après les avoir très bien lavés. Au bout de 12 heures, au moins bien rincer et mettre à bouillir dans une casserole sans saler l'eau. Je fais cuire à feu doux avec le couvercle fermé pendant 2 heures. Si de la mousse se forme pendant la cuisson, retirez-la à l'aide d'une écumoire. Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve pour cette recette. Ensuite, nous omettons le moment avec la cuisine
Étape 2
Préchauffez le four à 200°C en convection (vous pouvez vous en passer, seule la convection contribue à la formation d'un croustillant). Égouttez l'eau des pois chiches, mettez les pois chiches dans un bol, ajoutez un peu d'huile d'olive, du sel et des épices (j'utilise des herbes italiennes). Sel et épices à votre goût, il n'y a pas de proportions strictes. Mélanger. Disposez les pois chiches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche et enfournez pour environ 30 minutes. Les pois chiches doivent devenir dorés. Refroidir un peu et croustillant!