Rouleaux de poulet au bacon
Nous vous proposons de cuisiner un délicieux rouleau de poulet au bacon, qui agrémentera n'importe quelle table de fête.
Ingrédients
Portions 4 portions- 50 ml de sauce soja
- 100 g de cheddar
- 2-3 petits pois de piment
- 2 Art. l. ketchup
- 12 tranches de bacon
- 4 poitrines de poulet sans peau et désossées
- œillet
Cuisine
Étape 1
Lavez les poitrines de poulet, séchez-les soigneusement. Mettez sur une planche à découper, couvrez de film alimentaire et battez à une épaisseur de 0,3 à 0,5 cm.
Étape 2
Écrasez les clous de girofle et le piment de la Jamaïque avec un pilon. Mélanger le ketchup avec la sauce soja, ajouter le poivre et les clous de girofle au mélange. Laisser infuser 15 min.
Étape 3
Couper le cheddar en 4 morceaux. Placer un morceau de cheddar au centre de chaque poitrine. Rouler les poitrines en rouleaux, réserver.
Étape 4
Disposez 3 tranches de bacon sur une planche à découper en les chevauchant légèrement. Déposer le rouleau de poulet d'un côté et l'envelopper de bacon. Enroulez les rouleaux restants de la même manière.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé. Graisser généreusement les poitrines avec la sauce préparée, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 minutes.