Compote de cerises
La compote de cerises est bonne pour tout le monde : tant par son goût que par ses propriétés bénéfiques. Surtout si vous ne le faites pas trop sucré ! Premièrement, notre compote n'est pas cuite en principe, mais seulement soigneusement stérilisée dans un bocal. Deuxièmement, même une légère diminution de la teneur en vitamines n'annule pas leur effet bénéfique sur le système immunitaire, le fonctionnement des systèmes circulatoire et endocrinien. Et troisièmement, la compote de cerise aide à améliorer la digestion, alors buvez une décoction et mangez des fruits avec plaisir pour l'âme et des bienfaits indéniables pour le corps !
Ingrédients
- 300 g de sucre
- 900 g de cerises
- 1 litre d'eau
Cuisine
Étape 1
Préparez un bocal pour la compote de cerises. Tout d'abord, il doit être soigneusement lavé à l'eau chaude additionnée de détergent à vaisselle, puis rincé à l'eau bouillante et essuyé.
Étape 2
Triez les baies pour la compote, rincez bien, posez sur des serviettes en papier et laissez sécher. Remplissez un bocal de cerises. Pour que les baies soient aussi denses que possible, le pot doit être secoué.
Étape 3
Préparez le sirop pour la compote de cerises. Pour ce faire, dissoudre le sucre dans l'eau dans une casserole, mettre le feu et, en remuant constamment, porter à ébullition.
Étape 4
Retirez immédiatement la casserole avec le sirop de compote du feu et versez très lentement le sirop dans le bocal de cerises. Le niveau de sirop doit être de 10 à 15 mm sous le haut du pot.
Étape 5
Faire bouillir de l'eau dans une large casserole. Mettez un pot de compote et stérilisez pendant 10 minutes. Fermez ensuite avec un couvercle stérilisé et laissez refroidir complètement. Conserver dans un endroit sombre et frais.