Noix, Fromage, Vert, Pâques, Terrine, Terrine au fromage

Terrine de fromage aux noix et aux herbes

Name: Terrine de fromage aux noix et aux herbes
Total time: 1h
Yield: 8
Ingredients: 350 g de fromage frais à pâte molle; 100 g de fromage bleu; 100 g de fromage à pâte dure (ex. Emmental); 50 g de noix; 50 g d'estragon; 100 g d'épinards; 3 gousses d'ail; 6-8 siècles l. huile d'olive; poivre noir fraichement moulu; baguette pour servir

November 07,2022

Ingrédients

Portions 8

350 g de fromage frais à pâte molle
100 g de fromage bleu
100 g de fromage à pâte dure (ex. Emmental)
50 g de noix
50 g d'estragon
100 g d'épinards
3 gousses d'ail
6-8 siècles l. huile d'olive
poivre noir fraichement moulu
baguette pour servir

Cuisine

Étape 1

Hacher les noix. Retirez les tiges de l'estragon et des épinards, mettez les feuilles dans un mixeur. Ajouter l'ail pelé et l'huile. Fouetter en purée.

Étape 2

Transférer la masse du mélangeur dans un bol, ajouter le fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine, bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème et le fromage bleu jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Tapisser un moule à cake de film alimentaire graissé à l'huile d'olive (ses bords doivent pendre du moule pour qu'ils puissent se chevaucher librement). Étendre un tiers du mélange de fromage vert sur le fond, saupoudrer de la moitié des noix.

Étape 4

Garnir de la moitié du mélange de fromage blanc; puis les deux tiers restants du green ; puis noix; et en haut - la moitié restante du blanc.

Étape 5

Couvrez la terrine avec les rebords du film et placez au frais pendant 8 heures.Amenez presque à température ambiante avant de servir. Servir avec une baguette chaude.