Gâteau au fromage et aux figues
Ce muffin salé est parfait comme collation et est pratique à emporter en voyage. Le fromage peut être remplacé en toute sécurité par du fromage de chèvre si vous l'aimez davantage. Essayez d'utiliser des figues molles, avec elles le résultat sera plus tendre.
Ingrédients
Portions 8- poignée-deux figues sèches. Couper en quartiers et laisser tremper pendant au moins une heure dans votre alcool préféré. J'ai trempé dans du rhum.
- 100-150 g de fromage, coupé en petits cubes
- 100-150 g de parmesan grossièrement râpé
- 130 g de beurre
- 3 c. Sahara
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe feuilles de thym
- 1,5 à 2 tasses de lait
- 2 tasses de farine
- 1,5 cuillère à café levure chimique
- quelques feuilles de romarin
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 2
Bien battre le beurre et le sucre au batteur. En continuant de battre, ajouter les œufs, les feuilles de thym, puis le lait. Introduisez progressivement la farine avec la levure chimique et le fromage râpé - la pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Étape 3
Incorporer délicatement le fromage et les figues, mettre dans un moule et saupoudrer de feuilles de romarin sur le dessus. Mettez au four pendant environ 50 minutes en vérifiant la préparation avec une brochette en bois.