Broussailles

Ingrédients

• sucre en poudre
• 500 ml d'huile végétale
• peintures de confiserie (rouge, vert)
• farine - 500 g
• 4 jaunes
• sucre - 2 c.
• Le Lait

Cuisine

Étape 1

À partir de farine, de jaunes, de sucre et de lait, pétrissez une pâte fraîche sans levain. Divisez-le en deux parties et ajoutez de la peinture de confiserie verte à une partie et rouge à l'autre. Étalez ensuite la pâte finement et coupez-la en fines lanières. Frire dans l'huile chaude. En tournant, donnez immédiatement la forme d'une rose. Saupoudrez les broussailles finies de sucre en poudre.