Biscuit roulé "Tendresse rose"
Le rouleau vous ravira, vous et vos proches, non seulement par sa couleur, mais aussi par son goût ! De plus, la cuisine ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.
Ingrédients
Portions 8- 100-180 g de farine
- 5 oeufs
- 150 g) sucre
- bicarbonate de soude ou levure chimique
- cacao (facultatif) - 1-2 c. cuillères
- 100 g de framboises ou autres baies (peuvent être congelées)
- 100 g de sucre
- 200 g de crème sure
Cuisson
Étape 1
Pour le biscuit, battre les œufs avec le sucre jusqu'à formation de pics, ajouter délicatement la farine, le cacao, le bicarbonate de soude/la levure chimique et mélanger délicatement rapidement. Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile. Au four (gaz) pendant 15-20 minutes à une température de 180 degrés.
Étape 2
Nous transformons le biscuit chaud fini en un rouleau.
Étape 3
Pour la crème, battre la crème sure avec le sucre, de préférence réduit en poudre, jusqu'à l'obtention de pics. Ajouter les framboises.
Étape 4
Déroulez le rouleau refroidi, mettez la crème sure et enveloppez. Garnir le rouleau avec le reste de crème, saupoudrer de chapelure de noix de coco ou de plumes d'amande et retirer au froid.