Gelée de lait cuite au four avec du miel et des noix au caramel

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe. l. sucre "demerara"
• chéri
• 1 fraise pour la garniture
• 1 Art. l. Noisette
• 5 g de gélatine
• 200 ml de lait fondu

Cuisine

Étape 1

Lait chaud, ajouter 1 cuillère à soupe. l. le sucre et la gélatine trempés dans l'eau tiède, mélanger et verser dans un moule. Mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.Caraméliser les noisettes avec le reste du sucre, mettre sur papier sulfurisé, laisser refroidir, puis passer au mixeur. Mettez la gelée dans une assiette, versez dessus avec du miel, mettez des noix à côté, décorez avec des fraises.