Yaourt Bailey's
Ingrédients
Portions 10 portions- sucre glace pour servir - 125 g
- 0,5 l de crème à 33% de matière grasse
- 30 ml de liqueur Baileys
- 900 g de fraises
- 9 feuilles de gélatine (27 g)
- 500 g de yaourt nature
Cuisine
Étape 1
Faire tremper la gélatine dans l'eau. Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre. Fouetter la crème. Mélanger la gélatine avec Baileys, chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète, puis ajouter au yogourt. Incorporez ensuite lentement la crème fouettée en remuant doucement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez le mélange dans des moules, ajoutez les fraises, couvrez de film alimentaire et placez au congélateur pendant au moins 2 heures. Servir avec de la gelée de baies et des bâtonnets de chocolat.