Vin de pomme
Ce vin de pomme fait maison se prépare très simplement et rapidement. Avec différentes variétés de pommes, le goût sera différent, vous pouvez le mélanger à votre goût, en interférant avec les fruits acides et sucrés.
Ingrédients
Portions 10 portions- 2 kg + 1 verre de sucre
- 6 kg de pommes
- raisin
- 10 m. l. Vodka
Cuisine
Étape 1
Lavez les pommes, coupez-les en 4, retirez le cœur. Passer au hachoir à viande, ajouter 2 kg de sucre et les raisins secs, mélanger.
Étape 2
Transférer le mélange dans une bouteille en verre. Mettez un fin gant en caoutchouc sur le goulot de la bouteille, en enveloppant fermement le bas du gant avec un bandage en lin.
Étape 3
Après 3 semaines, filtrez le vin à travers 2 couches de gaze humide dans un autre récipient. Pressez la pulpe restante. Ajouter 1 tasse de sucre, boucher à nouveau et laisser encore 1 semaine. Filtrer à nouveau à travers une étamine humide. Fixez le vin avec de la vodka à raison de 4 c. l. vodka pour 1 litre de vin. Verser le vin dans des bouteilles. Conserver dans un endroit sombre et frais.