Tarta de yogur con sirope de cítricos
Ingredientes
Porciones 6- 400 g de yogur griego natural espeso o katyk
- 5 huevos
- 100 g de azúcar
- 3,5 cucharadas yo tormento
- jugo y ralladura de 1 limón
- ralladura y jugo de 1 naranja
- 2 cucharadas. yo jugo de limon
- 250 g de azúcar
Cocinando
Paso 1
Para el almíbar, mezcle el azúcar con 120 ml de agua, el jugo de limón y naranja y la ralladura. Llevar a ebullición, cocinar por 5 minutos. Enfriar, refrigerar por 1 hora.
Paso 2
Mientras tanto, para la tarta, separa las claras de las yemas. Batir las yemas con azúcar en una espuma ligera y esponjosa. Batir las claras de huevo por separado. Agregue harina a las yemas, luego yogur, ralladura y jugo de limón, mezcle hasta que quede suave, combine suavemente con las proteínas.
Paso 3
Transfiera la masa a una forma engrasada y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. La parte superior del pastel terminado debe ser marrón. Servir caliente o frío con almíbar.