Yogur, Jarabe, Pastel de yogur, Empanadas

Tarta de yogur con sirope de cítricos

Ingredientes

Porciones 6
  • 400 g de yogur griego natural espeso o katyk
  • 5 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 3,5 cucharadas yo tormento
  • jugo y ralladura de 1 limón
  • ralladura y jugo de 1 naranja
  • 2 cucharadas. yo jugo de limon
  • 250 g de azúcar

Cocinando

Paso 1

Para el almíbar, mezcle el azúcar con 120 ml de agua, el jugo de limón y naranja y la ralladura. Llevar a ebullición, cocinar por 5 minutos. Enfriar, refrigerar por 1 hora.

Paso 2

Mientras tanto, para la tarta, separa las claras de las yemas. Batir las yemas con azúcar en una espuma ligera y esponjosa. Batir las claras de huevo por separado. Agregue harina a las yemas, luego yogur, ralladura y jugo de limón, mezcle hasta que quede suave, combine suavemente con las proteínas.

Paso 3

Transfiera la masa a una forma engrasada y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. La parte superior del pastel terminado debe ser marrón. Servir caliente o frío con almíbar.

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