Pollo glaseado con whisky
Ingredientes
Porciones 4 porciones- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. yo
- 0.5 taza de azúcar moreno
- 0.5 cucharadita pimiento rojo
- ajo - 6 dientes
- 1/3 taza de whisky
- sal marina fina
- clavo molido
- 1 pollo entero
- 3 cebollas grandes
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
- 2/3 taza de caldo de pollo
- 0.5 cucharadita canela molida
Cocinando
Paso 1
Cortar la cebolla en medio aros finos, picar el ajo. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Transfiera a una bandeja para hornear pequeña en la que se horneará el pollo y vierta el caldo allí. Coloque el pollo encima. Hacer glaseado: mezclar whisky, vinagre, azúcar y especias. Lubrique el pollo con la mitad del glaseado y póngalo en el horno precalentado a 180ºС durante 30 minutos. Después de eso, engrasando periódicamente el pollo con el glaseado restante, hornéelo durante otros 30-40 minutos, hasta que esté cocido. Servir con arándanos remojados.