Patatas nuevas dos veces cocidas con salsa tahina
De acuerdo en lo tentador que suena el nombre de este plato. Y qué impresionante se ve. Y qué delicioso, satisfactorio y apetitoso. entonces que estamos esperando ' Listo, listo, listo...
Ingredientes
Porciones 4–6- 900 g patatas nuevas, talla única
- 2 arte. yo aceite de oliva
- pimienta negra recién molida
- 1 er. yo sal gruesa
- 1 hora yo
- 80 g de pasta de sésamo y tahini
- unas ramitas de cilantro, perejil, menta, cebollas verdes
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita jugo de limon
- sal
- pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Poner las papas en una cacerola, cubrir con agua fría, agregar sal gruesa, tapar y llevar a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua hierva, escúrrela. Coloque las papas en una fuente para horno en una sola capa.
Paso 2
Vierta las papas con aceite, espolvoree con sal gruesa, mezcle. Hornear 30-40 min. Las papas deben adquirir un tono dorado.
Paso 3
Picar las hierbas y el ajo, mezclar el tahini, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue gradualmente 2-3 cucharadas. yo agua. Servir con papas.