Limón, Pechuga de pollo, Ensalada de pollo

Limones dulces con ensalada de pollo

Ingredientes

Porciones 6
  • 2-3 filetes de pechuga de pollo
  • 5-6 tallos de apio
  • pequeño manojo de eneldo
  • 3 huevos duros
  • 3 arte. yo buena mayonesa
  • 3 limones de Abjasia

Cocinando

Paso 1

Filete de pechuga de pollo al vapor, engrasado, enfriado y cortado en cubos pequeños.

Paso 2

Cortar en rodajas finas el apio y un pequeño manojo de eneldo. Rallar los huevos en un rallador fino, reservar un poco de las yemas ralladas.

Paso 3

Mezcle el pollo, el apio, los huevos y el eneldo, agregue la mayonesa.

Paso 4

Corta los limones por la mitad y corta las "partes inferiores" para que las mitades puedan pararse con el lado cortado hacia arriba. Con cuidado, sin dañar la cáscara, retire la pulpa y despegue las películas. Cortar la pulpa en trozos pequeños y agregar a la ensalada al gusto, mezclar suavemente. Extienda la ensalada sobre los limones, decore con la yema rallada.

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