Empanadillas dulces con requesón
¿A quién no le gustan las albóndigas? Por supuesto, a todo el mundo le encantan las albóndigas. ¿Y qué hay de cocinar desde? Por supuesto, puede ir a la tienda y comprarse "Tres osos" con algún tipo de relleno, pero si hace un poco más de esfuerzo, tendrá deliciosas albóndigas caseras en la mesa según una receta antigua. ¿Interesante? ¡Registro! Aprenderemos a cocinar albóndigas con requesón dulce, tanto el segundo como el postre en un plato. Solo una comida.
Ingredientes
Porciones 5- harina 5 cdas.
- sal 2 pizca
- huevo 2 uds.
- aceite de girasol 1 cda. yo
- kéfir 0.5 tazas
- requesón 1 kg
- azúcar 3 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
La primera etapa es la masa, y se prepara de forma muy rápida y sencilla. Rompa un huevo en harina, agregue sal, agregue aceite vegetal y vierta medio vaso de kéfir. Revuelva bien, elimine los grumos, luego espolvoree con harina y esculpa-amasa con las manos. La masa terminada es una masa que no se pega al bol/superficie.
Paso 2
La masa debe reposar por un tiempo y, por lo tanto, por ahora, tratemos con el relleno.
Paso 3
Para el relleno necesitamos requesón, huevos, sal y azúcar. Simplemente los mezclamos bien, añadimos solo una pizca de sal.
Etapa 4
Dividimos la masa en cuatro o cinco partes y las ciegamos en “salchichas”. Cortar cada uno en trozos pequeños. Y enróllalos con un rodillo en círculos con un diámetro.
Paso 5
Con una cucharadita ponemos el relleno en el centro de cada pieza, pegamos los bordes. Coloque las albóndigas en una superficie enharinada.
Paso 6
Cocine en agua hirviendo ligeramente salada durante 5-6 minutos. Servir con mantequilla o mermelada. ¡Disfrute de su comida!