Sopa de pescado sueca
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 100 g de guisantes verdes congelados
- 0.5 cucharadita comino
- 2 puerros
- papas hervidas
- 20 g de mantequilla
- zanahorias - 1 pieza
- sal, pimienta blanca
- 300 g de filete de piscardo
- 1 er. yo apio verde picado y eneldo
- 0,5 l de leche
Cocinando
Paso 1
Pelar las verduras. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Moler la parte blanca del puerro y freír hasta que esté transparente. Transfiera la cebolla a la sartén, agregue las zanahorias y las papas. Vierta 1 litro de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cortar el pescado en trozos y poner en una sartén con verduras. Agregue el apio picado y los guisantes verdes. Sazone con sal, pimienta y comino. Hervir 5 min. Luego vierta la leche en la sopa, mezcle. Llevar a ebullición, retirar del fuego. Espolvorear con eneldo y servir.