Sopa con arroz y verduras al horno

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 2 piezas pimiento rojo mediano
• 3 piezas. Tomates
• 4 dientes de ajo
• 1 bombilla
• 6 arte. yo arroz de grano redondo
• sal
• 1/2 h. yo pimenton
• pimienta de cayena, tomillo, ajedrea, laurel
• aceite vegetal para freír

Cocinando

Paso 1

Enjuague los pimientos, los tomates, el ajo, no los pele. Colóquelo en una forma resistente al calor y envíelo a un horno precalentado en el nivel superior a una temperatura de 220 grados. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Enjuague el arroz.

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén, fría el arroz durante 2 minutos, revolviendo constantemente, transfiéralo a un bol. Luego freír la cebolla hasta que esté tierna. Hornea las verduras hasta que aparezca "quemado".

Paso 3

Pelar las verduras. Cortar el pimiento y los tomates en tiras, picar finamente el ajo (se puede pasar por un prensa ajos).

Paso 4

Ponga el arroz, una pizca de tomillo en agua hirviendo y cocine hasta que esté medio cocido. Luego agregue las cebollas, los pimientos, los tomates y el ajo. 5 minutos antes del final de la cocción, sazone con sal, pimienta, ajedrea y laurel y deje que esté listo. Dejar reposar unos minutos antes de servir.