Helado de acedera
Ingredientes
Porciones 1- 1 yema de huevo
- 60 g de acedera fresca
- 20 ml de crema
Cocinando
Paso 1
Enjuague la acedera, vierta con agua hirviendo, pique, enfríe y congele en el refrigerador. Coloque la acedera congelada en partes en una licuadora, agregue la yema, bata. Añadir 20 ml de nata y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2
Colocar la masa de acedera en un recipiente de congelación e introducir en el congelador para que adquiera la consistencia necesaria para dar forma al helado.