Sándwiches de ternera y mortadela
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 50 g mortadela de chorizo cocido
- sal
- 4 pitas
- 300 g de ternera picada
- 100 g de espinacas hervidas y exprimidas
- 1 er. yo mostaza picante
- 200 g de salchicha picada
- 0.5 pimiento rojo asado
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
Cocinando
Paso 1
Mezcle la ternera picada con la carne de salchicha, sazone con sal y pimienta. Dividir la mezcla en 8 partes, poner sobre papel de horno en forma de tortas planas y redondas.
Paso 2
Picar las espinacas, el pimiento dulce y la mortadela, mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto. Extienda la mezcla de vegetales en una capa uniforme sobre 4 pasteles de carne, dejando los bordes libres alrededor de la circunferencia. Coloque los pasteles restantes encima, presione bien los bordes con un tenedor.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén antiadherente, fríe las hamburguesas resultantes por cada lado durante 3-4 minutos. Luego poner sobre una toalla de papel, dejar enfriar y cortar por la mitad.
Etapa 4
Calienta la pita por 1 min. horno a 180ºC o microondas a máxima potencia. Corta cada pan pita por la mitad transversalmente. Cepille el interior de cada mitad de pita con mostaza y coloque las mitades de hamburguesa en ella.
Paso 5
Envuelva cada sándwich en papel de aluminio, colóquelo en un recipiente de picnic, cierre bien la tapa.