Lollo-rosso, Ensalada verde, Publicar, Lechuga, Lechuga romana, Quinua, Seta de té, Platos sin carne

Ensalada con Quinoa y Kombucha

Recuerde, antes en los alféizares de las ventanas en frascos de tres litros vivían y vivían kombucha. Es posible que muchos de ellos todavía vivan hoy. Al final resultó que, es una excelente base para la salsa. Quieres comprobarlo, haz esta ensalada.

Ingredientes

Porciones 4
  • 60 g de lechuga lolla rosso
  • 50 g de ensalada romana
  • 100 g de calabacín al horno
  • 60 g de pepinos
  • 50 g de rábano
  • 1 tallo de apio
  • 120 g de quinoa cocida
  • 150 g de hongo de té
  • 30 g de miel
  • 30 g de aceite de oliva
  • 10 g de mostaza
  • 5 g de cilantro
  • migas de pan

Cocinando

Paso 1

Para la salsa, hervir la infusión de kombucha por 3/4. Agrega la miel, el aceite de oliva, la mostaza y el cilantro finamente picado. Moler la mezcla con una licuadora.

Paso 2

Calabacines, pepinos, rábanos y apio cortados en rodajas finas. Mezclar con lechuga y quinoa. Mezclar la mezcla resultante con la salsa y servir inmediatamente.

Gallery