Ensalada de aguacate y pescado rojo
El pescado rojo ligeramente salado es valorado no sólo por su delicioso sabor. Los ácidos grasos contenidos en el pescado rojo ayudan a reducir el colesterol y tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello. Esta ensalada ligera y nutritiva con pescado rojo y aguacate se puede servir con confianza en una mesa festiva. ¡A tus invitados seguro que les gustará este plato!
Ingredientes
Porciones 2- Salmón ligeramente salado - 100 g
- Tomates cherry - 140 g
- Aguacate - 110 g
- Rúcula - 30 g
- Jugo de limón - 18 g
- Aceite vegetal - 17 g
- Miel - 7 g
Cocinando
Paso 1
Cortar el salmón en rodajas.
Paso 2
Corta el aguacate en rodajas del mismo grosor que el pescado.
Paso 3
Corta los tomates cherry por la mitad.
Paso 4
Prepare el aderezo: combine la miel, el aceite y el jugo de limón en un tazón y revuelva hasta que quede suave.
Paso 5
Servir la ensalada: colocar una cama de rúcula en platos repartidos.
Paso 6
Cubierta con aguacate, pescado rojo y tomates cherry.
Paso 7
Aderezar la ensalada y cubrir con rúcula. Añade sal y pimienta negra molida al gusto. ¡Buen provecho!