Ensalada de zanahorias, grosellas y menta

Ingredientes

• 450 g de zanahorias
• sal
• 1–2 cucharadas yo aceite vegetal
• 1 er. yo menta fresca picada
• 2–3 h. yo Sáhara
• 60 ml de jugo de naranja
• arándanos o grosellas rojas - 60 g

Cocinando

Paso 1

Pele las zanahorias, ralle con un rallador grueso, mezcle con arándanos y póngalas en una ensaladera. Agregue jugo de naranja, aceite, hojas de menta picadas. Espolvorear con azúcar, sal al gusto. Mezcle bien y guarde en el refrigerador durante 15-20 minutos antes de servir. Sirva sobre hojas de lechuga si lo desea.