Sándwiches de patata con queso ahumado y jamón
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 20 g de mantequilla
- 4 papas nuevas grandes del mismo tamaño
- sal
- 200 g de queso "Skamoretsa" ahumado
- 4 lonchas de jamón crudo ahumado
- 1 manojo pequeño de tomillo
Cocinando
Paso 1
Lave las papas con agua corriente, póngalas enteras en una cacerola, vierta agua fría con sal sobre ellas y cocine por unos 40 minutos. Luego escurra el agua, enfríe un poco las papas, pélelas y deje que se enfríen por completo. Con cuidado, corta las patatas a lo largo en tres trozos. Coloque 2 rebanadas de queso en la primera rebanada de cada papa, cubra con la segunda rebanada de papa. Cubra nuevamente con 2 rebanadas de queso, cubra con una tercera rebanada de papas. Sal ligeramente, pimienta generosamente. Envuelva cada papa rellena con queso con una loncha de jamón, cubra con una ramita de tomillo. Sujete las papas con brochetas de madera y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorear con el tomillo restante finamente picado y hornear a 220°C durante 15 minutos hasta que el queso se derrita, las patatas estén doradas y el jamón crujiente. Retire del horno, coloque en una fuente y sirva inmediatamente como aperitivo.